泰和鸡

泰和鸡

    泰和鸡又名白丝毛乌骨鸡。主产区为江西省泰和县的武山,福建省的泉州和厦门,以及闽南沿海地区。现全国各地均有饲养。因以泰和县最早进行选择、开发和对外交流,故索有“泰和鸡”之称。

    泰和鸡具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪,毛脚、乌皮,乌肉、乌骨十大特征,故称“十全”、“十锦”。泰和鸡全身羽毛洁白无疵,体型娇小玲珑,体态紧凑,外貌奇特艳丽,惹人喜爱,在国内外享有盛誉,尤其以药用,滋补、观赏闻名于世。泰和鸡外貌十大特征齐全,遗传性能稳定,品质纯正,已列为国际标准品种。我国目前主要作为药用品种开发。
 

泰和鸡

    1.外貌特征

    (1)丛冠:草莓冠型,性成熟前冠色为暗紫色,与桑椹相似,故又叫桑椹型,成年后呈暗红色,母鸡冠小,色特黑;公鸡冠形大,冠齿丛生,像一束怒放的奇花,又似一朵火焰,色为紫色,也有大红者。

   (2)缨头:头顶有一丝缨状丝毛冠羽,形成七冠,状如绒球,又称“凤头”,母鸡冠羽较公鸡发达。

    (3)绿耳:耳朵呈现孔雀绿或湖蓝色,犹如佩戴一对翡翠耳环,在性成熟前更是鲜艳夺目,母鸡产蛋高峰期后,随着产蛋率下降而色泽变浅。

    (4)胡须:肉垂很小或仅留痕迹,公鸡褪色较快下颌及两颊长着较细长的羽毛,俨如胡须。母鸡的“胡须”较公鸡更发达,显得温顺而庄重。

    (5)丝毛:除翼羽和尾羽外,全身羽毛均呈丝绒状,松散柔软,故称“丝毛鸡”。

    (6)五瓜:脚趾多其它鸡种趾,在后趾基部又多生一趾,故称五趾,又称为“龙爪”。

    (7)毛脚;大部分鸡只的胫和第四趾外侧长有胫羽和趾羽,呈丝毛状,多少不等。观赏者称毛脚为“毛裤”。

    (8)鸟皮全身皮肤及其衍生物(脸、喙,胫、趾、冠、肉垂)均为乌黑色。

    (9)乌肉:全身肌肉、内脏及腹内脂肪系膜均呈乌黑色,但胸肌和腿部肌肉颜色较浅,血呈暗紫色

    (10)乌骨:骨膜呈深乌色发亮,骨质褚石色  泰和鸡的十大特征人们形象地概括为, 一顶风冠头上戴,绿耳碧环配两边,乌皮乌骨乌内脏,胡须飘逸似神仙; 绒毛丝丝满身白,毛脚恰似一蒲扇;五爪生得很奇特,十大特征众口传。
 

泰和鸡

    2.生物学特性泰和鸡具有悠久的历史,由于长期以来在生态条件的自然选择下,形成了独特的生物学特性。它具有体小、敏捷、觅食力强、适应性好的特点。

    (1)适应性:成鸡对环境的适应性较强,患病较少,但幼雏体小,体质弱,抗病力差,过去人们普遍认为易病、易死、难养。但经多年来的选育研究和提高饲养管理技术水平,育雏率、育成率和种鸡成活率均在95%左右,

    (2)反应灵敏,胆小怕惊,泰和鸡比其它鸡胆小,尤其是雏鸡,对外界环境的反应极敏感,一有异常动静即会造成鸡群受惊,聚集在一起,相互踏压,易造成死亡:.影响生长发育和产蛋。因此,应创造一个较宁静的饲养环境。

    (3)生长发育前慢后快:30日龄前比30日龄后生长慢。13周龄的体重为初生重的20-22倍,成年乌骨鸡的体重是初生重的33-40倍。

    (4)体温调节能力差:体态娇嫩,易受环境条件影响,加上羽毛呈丝状,所以比其它鸡怕拎、怕湿、御寒性差,但耐热性强,故管理上应做好防寒保暖工作。

    (5)群居性强:泰和鸡性情温和,不善争斗,但最好公母分群,大小分群饲养,使群鸡生长发育均匀整齐。

    (6)善走好动:泰和鸡善走喜动,但飞翔能力差,一般采用地面平养或网上平养为宜。

    (7)食性广杂:玉米、稻谷、糠麸、青绿饲料均能饲喂,但以全价饲料较好,有利于鸡的生长发育和提高繁殖性能。

    (8)就巢性强:拖性是繁殖后代的本能。泰和鸡不同个体就巢性有差异,有的产一窝蛋后就巢5天便醒·有的则就巢25天才醒。

    3.生产性能泰和鸡分为江西型和福建型,江西型成年公鸡平均体重1.0—1.5 kg,母鸡。75~1.25 kg。年均产蛋80枚左右,蛋重较小,平均35~45 g,蛋壳浅褐色。而福建型体重大于江西型,公鸡平均体重1.81 kg,母鸡l.66 kg,年平均产蛋135枚左右,蛋重平均47 g左右。成年鸡的屠宰宰,江西型半净膛为88.35%,全净膛为75.86%,母鸡分别为84.18%和67.5%。福建型公鸡全净膛为67.74%,母鸡为57.14%。母鸡开产日龄:福建型200~210天,江西型170-180天.