168牧卉养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

乌鸡绿壳蛋和普通鸡蛋有什么区别?

2019-07-03

鸡蛋是我们生活中经常食用的一种食品,它营养丰富,有很多做法,因此很多人都喜欢吃。 我们平时吃的鸡蛋大多是淡黄色、粉红色以及褐色的,但人们发现竟然,现在居然有绿色的鸡蛋,这是怎么回事呢?今天小编跟大家介绍一下乌鸡绿壳蛋和普通鸡蛋有什么区别?

乌鸡绿壳蛋和普通鸡蛋的区别

1、绿壳鸡蛋外壳的颜色特别。绿壳鸡蛋经蒸煮后蛋黄颜色鲜艳,可增强人的食欲。

2、蛋白质含量13.4g,比普通蛋高出8.2%

3、卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋 3.卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋。

4、维生素A、维生素E等含量显着增加

5、胆固醇的含量显着低于褐壳蛋、白壳蛋。胆固醇只有129.5mg,比普通蛋降低81.4%。

6、微量元素碘、锌、硒的含量高,每100g含硒274.2μg,是普通蛋的20倍。

绿壳鸡蛋和普通的鸡蛋是有区别的,绿壳鸡蛋的蛋黄比较大,蛋清浓稠,蛋白非常细嫩,胆固醇含量更少。这种鸡蛋富含各种营养物质,如硒、锌、维生素等,它的营养价值比普通鸡蛋要高很多。此外绿壳鸡蛋很容易被人体吸收,对人体有诸多好处。孕妇食用绿壳鸡蛋能够有效缓解各种孕期反应,儿童食用后则能够长个子、增强记忆力,绿壳鸡蛋对于降血脂、抗衰老也有很明显的效果。

乌鸡绿壳蛋和普通鸡蛋有什么区别?

乌鸡蛋营养价值更高

乌鸡蛋受到女性的欢迎,正是由于其调节内分泌的功能,可以推迟女性更年期。同时,可以使女性皮肤细腻、柔滑,更加富有弹性。尤其是对孕妇来说,能减轻没胃口、难消化、犯恶心等症状,让孕妇可以改善睡眠,更充分地吸收营养,让母体中的胎儿健康成长。

绿壳乌鸡蛋被誉为“鸡蛋中的脑黄金”,含有丰富的有机钙,对小孩子的智力开发、身体发育可以起到很好的作用。

另外,乌鸡蛋还富含铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。其中,维生素 E 能清除体内自由基等垃圾,保护细胞膜结构,抵抗衰老,减少组织中脂褐质的堆积,抑制动脉粥样硬化,减少炎症和肿瘤的发生。同时,乌鸡蛋胆固醇含量低,只相当于普通鸡蛋的20%。因此,乌鸡蛋是老年人的进补佳品。

1、保持孕期健康 有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状,改善睡眠质量,增进孕妇营养吸收,促进胎儿健康成长。促进产后恢复有效弥补产后气血不足,提高产妇抗病能力,增进产妇营养吸收,并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等症。

2、对儿童的保健作用 对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、免疫力底下、不长个子有明显的改善作用,儿童食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商,增强免疫功能,是极好的营养滋补食品。

3、对中老年人的保健作用 对中老年心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果,而且能够降低血脂、软化血管,有延年益寿等功效。

乌鸡绿壳蛋和普通鸡蛋有什么区别?

乌鸡蛋口感更好

水煮乌鸡蛋,煮熟后容易剥壳,蛋清弹性好,没有土腥味,蛋黄香而不腻。宝宝4个月后,开始喂辅食了,可以每天一个乌鸡蛋蛋黄,可以帮助宝宝长个儿。许多爱源农场的客户反馈,绿壳蛋受小孩子欢迎,宝宝吃了还想再吃。

用绿壳蛋做炒鸡蛋,即使是不经常下厨的人,也能炒得很香,主要原因还是口感好。可以说,绿壳蛋是煮夫煮妇的入门食材。

乌鸡蛋颜值更高

黑羽乌鸡有“五黑一绿”之称,说的便是乌鸡黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏以及绿壳蛋。在这个看脸的世界,赏心悦目的蛋同样更有优势。从视觉上看,绿壳蛋识别度就很高,送人不是更有面子嘛!