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甜杆和甘蔗的区别是什么 甘蔗的功效与作用

2019-08-29

甘蔗想必大家对它都不陌生,它是一种生活中较为常见的水果,它盛产于秋冬两季。生活中还有一种叫做甜杆的东西,两者比较类似,所以也常常会有人将它们用来做比较。那么它们到底有什么不一样的地方呢?下面我们就一起来看看吧!

甜杆和甘蔗的区别是什么 甘蔗的功效与作用

甜杆和甘蔗的区别是什么

1、甜杆又名糖高粱也叫芦粟、芦穄、芦黍、雅津甜高粱,芦稷,甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗,为粒用高粱的一个变种。甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。中国北方叫甜秫秆也叫甜稻秫,南方叫芦穄。是一种糖料作物,也是优良的饲料作物和能源作物。

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2、甘蔗甘蔗属,多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,也有红色和褐色,但比较少见。

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甘蔗的功效与作用

1、补充糖分:甘蔗中含有丰富的蔗糖,能够补充身体所需的糖分,也能够提供足够的热量,因而非常适合低血糖、感觉疲惫的人食用。

2、清热润肺:甘蔗含有多种维生素,不但能清热润肺,还能够解毒,在大暑天吃一点甘蔗能够有效的缓解中暑的症状。

3、滋养润燥:甘蔗含有的纤维能够刺激肠道、润肠通便,帮助肠道排毒,如果觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等,吃点甘蔗能够滋养润燥、清热解毒。

4、健脾利尿:甘蔗是一味能够起到很好健脾作用的食材,其中的纤维能够滋养润燥、解除胃热、帮助消化,还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。

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甘蔗的食用禁忌

1、身体虚寒者:甘蔗是一种性质寒凉的食材,对于身体虚寒的人来说食用甘蔗之后反而会导致虚寒症状明显加重,甚至还会因此而导致胃部疼痛,对身体健康非常不利。

2、糖尿病患者:甘蔗含有大量的天然蔗糖,食用后会导致血糖快速升高,患有糖尿病的人吃甘蔗会导致血糖症状明显加重,甚至会因此而诱发一些并发症。

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甘蔗怎么挑选

1、看甘蔗直不直。一般是要选择甘蔗比较直的,如果是那些弯曲的甘蔗,有可能是在生长的过程中倒伏过,后来自己才竖长起来,这样的甘蔗口感和甜度都比不上一直是正常生长的直直的甘蔗。另外,弯曲的甘蔗也有可能是有过虫害的,这样的甘蔗就更加不能要了。

2、看甘蔗的节头多不多。如果甘蔗的节头比较多,吃起来实在口感不好,而且还浪费。一般建议选择那种甘蔗的节头比较少而且均匀的,这样的吃起来才会有好口感,也不会造成太大的浪费。

3、看甘蔗是否产生霉变。一般来说,食用霉变的甘蔗,由于毒性大,容易让人产生中毒的现象,所以建议大家要禁止选股霉变甘蔗。一般如果甘蔗的表皮失去光泽,而且质地发软,瓤部颜色深甚至变红发黑,甘蔗出现酒糟味或是酸霉味的话,这就是霉变的甘蔗。

甜杆和甘蔗的区别是什么 甘蔗的功效与作用

其实只要对甘蔗和甜杆了解了之后,还是很容易将它们区分开来的。甘蔗的食用价值非常高,适量的吃一些有润肺、补充糖分、利尿等好处。不过身体虚寒、糖尿病等患者是不宜食用它的。