168牧卉养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

火鸭市场价格多少钱一斤 火鸭有什么功效作用

2019-08-29

火鸭,也是鸭类中的一种,由于火鸭的营养价值非常高,而且味道相对来说也比较鲜美,这让它在市场上占据一定优势。火鸭肉是一种含有大量蛋白质、脂肪含量又低的一种肉类品种,很是受欢迎。不过关于它的市场价格是怎样的,很多人都还不是很了解。

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火鸭市场价格多少钱一斤

火鸭也叫憨鸭,是我国唯一的药食兼用鸭品种,具有抗病力强、耐粗饲、易饲养、产蛋率高的特点。火鸭适合旱养,牧养,圈养等,耐高温也耐低温,适合在我国南北各地饲养。目前火鸭的市场价格在15-20元左右一斤,市场上高档酒店里火鸭的卖价高达300-500元/只。

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火鸭有什么功效作用

1、火鸭肉的营养也很丰富,祖国医学认为,鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊”等,即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。据检测,火鸭脂肪含量低,易于人体消化、吸收。

2、火鸭味道鲜美,而且蛋白质含量平均达30.4%,腿部和胸部肌肉蛋白质高达34.2%,并且富含B族维生素,其脂肪中富含不饱和脂肪酸,具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的保健功效,是一种天然的营养滋补佳品。此外,火鸭蛋质地细嫩、口感劲道、蛋香浓郁,富含多种氨基酸、卵磷脂、脑磷脂等营养物质,鸭血、鸭肝、鸭胆也具药用价值。

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火鸭和番鸭的区别

1、火鸭

学名疣头鸭,南方对其俗称火鸭,是一种稀有的特禽珍品。 因其体大肉多,富有野味而深为消费者所喜欢。火鸭具有较高的肉用、药用、观赏等价值。它饲养条件要求不高,抗病力强,比较容易饲养成功,具滋阴壮阳,保肝益智,祛病健身之功效,并且有产蛋率高繁殖快,耐粗饲(以草食为主),适合旱养圈养等,是一种大有发展前途的新兴新养禽类。

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2、番鸭

与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。番鸭这种四不象般的珍禽,是一种似鹅非鹅,似鸭非鸭的鸭科家禽,体重比鸭大比鹅小。番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。但在当前农村低饲养水平的条件下,体型偏小,生长嫌慢,产蛋也偏少。

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火鸭与什么食物相克

1、鸭肉不宜与鳖同食。鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉,具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性,而鳖也属寒性,所以不宜配食。久食令人阳虚,水肿,腹泻,所以鸭肉与鳖忌一同食用。

2、鸭肉不宜与黑木耳同食。黑木耳不宜与鸭肉同食,因为鸭肉味甘性凉,同时吃容易产生消化不良,引起身体的不适。鸭肉不宜与栗子同食。鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的,所以两者不宜一起食用。

3、火鸭肉虽然营养很丰富,但是不是所有人都适合食用的,因此大家在食用火鸭时要注意,上面关于与火鸭相克的食物,朋友们也要注意尽量不要一起吃,以免对身体造成危害。

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火鸭是我国唯一药食兼用的鸭品种,不仅具有抗病力强,耐粗饲、产蛋率高等多个优势。最主要的是它的营养价值非常高,食用之后对人的身体健康是非常有好处的。