168牧卉养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

彩色花椰菜价格多少钱一斤

2019-08-29

说到花椰菜,相信大家都非常的熟悉,因为是生活中经常吃的一种蔬菜。花椰菜俗称花菜,品种诸多,有机花菜是我们常见的品种之一,还有一种彩色花椰菜非常的少见,那么彩色花椰菜到底是什么呢?

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普通的花椰菜的价格大概在2-5块之间,而彩色花椰菜是普通花椰菜价格基础上稍许高上一些,但是不同地区的价格都不太一样。

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彩色花椰菜的简介

彩色花椰菜为十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种,一二年生草本植物。花椰菜由甘蓝演化而来,演化中心在地中海东部沿岸。

19世纪中叶传入中国。基生叶及茎下部叶都有长柄,叶边有不规则的锯齿;茎的中上部叶无柄,基部抱茎,叶面被有灰白色。通常菜用种不开花,茎端仅有一头状体,即食用部分,是由无数花序梗、花梗和未发育的花及苞片组成,肉质化。第二年,在花序下面长出许多不育花,上部开出正常花。果实长角果。花椰菜是甘蓝的变种,幼苗十分相似,但甘蓝幼苗叶短而宽,椭圆形,边缘皱曲。花椰菜幼苗叶较长,椭圆形,茎部有时有一对小裂片,边缘皱曲。喜温暖气候,主要在春秋季栽培。花球作为蔬菜。

黄色的、紫色的、宝塔形的彩色花椰菜,与常规的白花椰菜、青花椰菜不同,为餐桌增添了一道靓丽的风景线。不但食用价值高,而且营养较白花菜丰富,每100克鲜球中,含蛋白质2.4%,糖类3%,维生素C88毫克。

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彩色花椰菜的品种

1、黄花椰菜:台湾品种,蕾枝短白,微软球早生,株型中等大,稍展性,蕾球圆整,细嫩紧实,品质脆甜,重约1千克。适于温暖气候20~25℃栽培,过低温15℃以下易小株抽薹,高温30℃以上不易结球,叶片多。

2、紫云花椰菜:台湾品种,早生,定植至收获约55天,株型中等大,稍展性,蕾球圆整,微软球,细嫩紧实,品质脆甜,蕾枝短白,重约1千克。适于温暖气候20~25℃栽培,过低温15℃以下易小株抽薹,高温30℃以上不易结球,叶片多。

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3、佛塔花椰菜:台湾品种,早生,定植至收获约60天,株型中等大,稍展性,蕾球圆整,微软球,细嫩紧实,品质脆甜,蕾枝短白,重约1千克。适于温暖气候20~25℃栽培,过低温15℃以下易小株抽薹,高温30℃以上不易结球,叶片多。

4、翠宝塔花菜:是欧洲国家流行的绿花菜类型,花宝塔形,浅绿透明,质地如翡翠,蕾粒细小,由小宝塔组成一个大塔,单塔重1~2千克,维生素A的含量是一般花椰菜的46倍,蛋白质是花椰菜的3.5倍。

5、紫盈一号:紫花菜品种,中晚熟。球径12~15厘米,花球尖,圆头形,表面紫红色,着色均匀,蕾粒细,单球重0.4~0.5千克。植株生长势强,很少抽生侧球,抗病性强,成熟期80天左右。

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彩色花菜的营养价值

花菜的营养物质十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,都是人体必须的营养物质,花菜的质地十分细腻,炒花菜也比较适合老人和小孩等消化系统脆弱的人群食用,它有清热解渴、利尿通便的功效。

花菜有抗癌的功效,它具有非常强的抗癌活性酶,对防止多种癌症起到积极的作用。花菜可以清理血管,它含有类黄酮,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

花菜还可以帮助肝脏解毒,提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。花菜的这些营养价值都对身体十分有益,日常饮食中可以多吃一些花菜,既能平衡膳食结构,还对身体有益。

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通过以上内容,相信大家对彩色花椰菜有了一定的了解。生活中,彩色花椰菜非常的少见,跟普通花椰菜不同,彩色花椰菜颜色艳丽且有多种颜色,看起来非常的赏心悦目,给我们的食物增添了更亮丽的色彩。